수수의 효능
일반적인 면역 반응은 붓고 열이 나는 증상으로 면역세포가 염증을 해결하는 과정에서 생기는 것인데 잠복 염증은 염증에 대항해 면역세포가 싸우고 남은 찌꺼기가 몸 밖으로 배출되지 않고 남아있는 상태를 말합니다. 잠복 염증 때문에 면역세포들은 정상 세포까지 공격하게 됩니다. 잠복 염증을 방치하면 암을 유발하는데 그 이유는 잠복 염증이 정상세포 DNA 구조를 손상시키고 유전자를 변형시키기 때문입니다.
잠복 염증 보유 남성은 암 발생 사명 위험이 38%로 증가하고 잠복 염증 보유 여성은 암 발생 사망 위험이 29%로 증가합니다. 또한 잠복 염증은 치매도 유발하는데 잠복 염증이 뇌에서 발생하는 아밀로이드 단백질 생산을 증가시킵니다. 잠복 염증이 정상적인 뇌 활동을 방해하고 뇌세포를 사멸시켜 치매를 유발하는 것입니다. 또한 잠복 염증을 방치하면 혈관질환도 유발할 수 있습니다. 그리고 당뇨의 위험성도 증가시키는데 잠복 염증으로 인해 인슐린이 인슐린 수용체에 붙는 것을 방해하기 때문입니다. 대장으로 퍼진 염증은 대장 장벽을 손상하여 대장질환도 일으킵니다.
급성염증이란 감기, 독감, 편도염, 구내염 등으로 착한 염증이며 통증, 홍조, 부기, 발열이 발생하지만 면역세포가 염증을 없앨 때 생기는 정상적인 염증 반응입니다.
면역세포가 염증을 없애면 수시간~ 수일 내 사라집니다. 공복 혈당 91~100을 왔다 갔다 하며 소화불량, 근육통이 있다면 잠복 염증의 초기일 가능성이 높습니다. 이때 근육통이 생기는 이유는 잠복 염증이 혈관을 타고 다니며 근육조직을 파괴해 근육 약화와 근력저하를 일으키기 때문입니다. 소화불량은 위벽을 보호하는 보호막이 없어지면서 강력한 위산에 위 점막이 직접 노출되어 생기는 것입니다.
잠복 염증의 적신호는 혈관은 손발 저림, 자반증이 있고 위에는 식후 속 쓰림, 장은 변비, 설사, 비염, 천식 등이 있으면 이런 증상들이 향후 혈관염, 동맥경화, 소화성 궤양, 장 누수 증후군으로 이어집니다. 자반증이랑 혈관 내벽이 좁아져 혈액순환이 안 되거나 출혈이 발생하여 피하에 붉은색이나 자색의 점이 발생하는 것입니다. 명치와 배꼽 사이에 통증이 발생한다면 소화성 위궤양을 의심해보아야 합니다. 소화성 위궤양은 위장 점막에 염증이 생겨 위벽이 움푹하게 파인 상태를 말합니다. 장누수 증후군이란 장 점막 세포 사이 일정한 간격과 치밀한 결합이 잠복 염증의 공격으로 손상된 것입니다.
잠복 염증을 잡는 식품으로는 바로 수수입니다. 수수는 세균성 염증 유발 물질 지질다당류에 대한 항염증 효과가 88.5%이고 수수 속에는 항 염증 물질인 폴리페놀 탄닌이 들어있습니다. 수수 속 탄닌은 염증반응의 원인 병원균을 죽이는 살균작용을 합니다. 또한 체내 중금속, 담배 속 니코틴과 같은 노폐물 해독 작용에도 좋습니다. 세포 노화를 조직하는 활성산소를 제거하고 중성지방, 콜레스테롤을 흡착해 체외로 배출시켜줍니다.
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